辻口博啓讲述《加贺“茶汤”的故事》
- 现在继承的工艺，待客的美学 -

「泡抹茶，招待客人」。
这个风俗习惯是从中国宋代开始，镰仓时代通过禅宗的留学僧人流传到日本来的。
喝茶这个风俗习惯被人们广为传播，不久，从现在开始400年前通过千利休等人的努力修成了《茶汤》《茶道》这两部茶经。