石川と世界の食文化食の歳事記 石川新情報書府



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鰯の団子汁 なまこの酢の物 筍と昆布の煮物 甘えびの具足煮 イカの鉄砲焼き ぶり大根 鱈料理 ごり料理 じぶ煮 鯛の唐蒸し
石川の郷土料理
かぶら鮨 にしんとじゃが芋の煮物 茄子とそうめんの煮物 金沢の押し寿司 太胡瓜のあんかけ はす蒸し べろべろ てんばおくもじ いしる鍋 いとこ煮
写真提供:北國新聞社  

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